Китай предоставит более разнообразную еду для миссий по исследованию дальнего космоса

Ханчжоу, 22 сентября /Синьхуа/ -- Китай работает над обеспечением более разнообразного ассортимента продуктов питания для будущих миссий по исследованию дальнего космоса. Об этом сообщили на 2-м форуме "Рубежи космической медицины", проходящем в городе Ханчжоу /провинция Чжэцзян, Восточный Китай/.

Во время недавно завершившегося праздника Середины осени, который по традиции символизирует воссоединение семьи, экипаж "Шэньчжоу-18" на борту китайской космической станции наслаждался "космическими лунными пряниками" с начинкой из лотосовой пасты, а также своими любимыми блюдами, такими как острая баранина и тушеные свиные отбивные, которые были заранее приготовлены на Земле.

"Мы разработали технологии, позволяющие представить китайскую кухню на "космическом обеденном столе", что позволит астронавтам наслаждаться "домашними вкусами", -- рассказала сотрудница Китайского научно-исследовательского центра подготовки космонавтов Ли Инхуэй.

Она добавила, что Китай обладает передовыми технологиями точного контроля питания и разработал точные стандарты питания в космических полетах, которые могут помочь космонавтам справиться с физиологическими проблемами, вызванными невесомостью и радиацией, и оставаться здоровыми во время миссий продолжительностью более 180 дней.

"Для повышения адаптивности космонавтов на орбите были разработаны различные функциональные космические продукты, обладающие антиоксидантным действием, поддерживающие иммунитет, снимающие усталость и регулирующие микробиом кишечника", -- отметила Ли Инхуэй.

По словам Цзан Пэна, еще одного сотрудника центра, Китай, рассчитывая на будущие миссии в дальний космос, также работает над такими технологиями, как приготовление пищи на орбите, которые позволят обеспечить длительное проживание за пределами Земли.